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Cómo preparar especias de pan de jengibre
Algunas especias básicas, como clavos de olor, pimienta gorda, canela, anís fragante y anís estrellado. Las especias de jengibre un poco trituradas, molidas y hechas en casa, garantizadas originales y perfectas. Lo usarás ...
Cómo se hace la cobertura?
La grasa de cerdo lavada y secada debe cortarse de 1 a 3 centímetros, dependiendo de qué tan grande queremos los chicharrones. Ponemos la grasa de cerdo en la olla (no tiene que estar completamente llena) con una pizca ...
Cómo hacer chicharrones
Las coberturas son exquisitas no solo para las tartas, los helados o los panqueques sino también para los dulces, los bizcochos o las frutas. Aquí traemos algunos ejemplos de algunos de las coberturas más populares que ...
Como se hace „povidla“ (mermelada de ciruelas)
Para hacer la mermelada artesana Povidla alistamos unas ciruelas bien maduras o mejor muy maduras o pasadas. También alistamos azúcar molida. Quitamos los rabillos (pedúnculos) de las ciruelas, las lavamos y las dejamos ...
Dulces de los Montes Gigantes
La región de las Montes de los Gigantes, las montañas del norte de Bohemia, siempre era pobre. Durante siglos, los checos y los alemanes vivían en estas montaňas unos al lado de otros en casas de campo, cultivaban sus pequeños campos de cultivo y se ganaban la vida tejiendo y fabricando adornos ...
La cocina checa
Strudl (del alemán Strudel) es (en su mayoría) un rollo de manzana (en alemán Apfelstrudel). Es un tipo de postre que proviene de Austria, pero comúnmente se prepara en otros países, incluido la República Checa. Como en Bohemia y Moravia la gente era relativamente rica, podía darse el gusto de ...
Que es Strudl
La cocina checa y también la morava tienen mucho en común con la cocina austriaca más conocida, y un poco también con la cocina bávara. Gracias a los siglos de común estado (primero en el Imperio Romano Germánico y luego en el Imperio Austro-Húngaro) la cocina checa no solo se inspiraba en la ...
Rum (Ron checo)
Uno de los ingredientes básicos para la preparación de los dulces de Bohemia y Moravia es el rum. Pero hoy en día esta bebida alcohólica se llama Tuzemak, porque después de la entrada de la Republica Checa (antesChecoslovaquía) a la Unión Europea, no se puede usar el nombre de rum (ron). Esto ...