Para la masa

• 2 tazas de harina sin preparar (sin levadura)
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite de girasol
• 1 polvo de hornear
• 1 azúcar de vainilla
• 3 huevos

En el molde

• 1 cuchara de mantequilla
• 1 cuchara de harina sin preparar (sin levadura)

Primero mezclamos la harina y el polvo de hornear. A continuación, agregue todos los demás ingredientes y mezclamos lentamente pero cuidadosamente.

Untamos el molde con mantequilla y enharinamos con harina.

Ponemos en el horno y horneamos a fuego moderado (aprox. 180°C ) aprox. 45 min.

Para la masa

• 1 taza de yogurt blanco (con un 10 % de grasa)
• 1 taza de harina sin preparar (sin levadura)
• 3/4 de taza de azúcar en polvo
• 1/2 sobrecito de polvo de hornear
• 2 cucharas de aceite
• 1 huevo
• frutas (frambuesas, manzanas)

Mezclamos todos los ingredientes, vertimos la masa al molde, colocamos las frutas cortadas (frambuesas, fresas), echamos el dobrenka y lo ponemos al horno a 180° C.

Después de hornear, podemos adornar con chocolate.

Para la masa

• 1 taza de mijos
• 1 taza de azúcar en polvo
• 2 patatas sancochadas
• 300 g de requesón semidescremado
• 1 taza de pasas
• 2 gotas de esencia de vainilla
• 1 pizca de cascara de limón rallado
• 1 huevo
• manteca y harina sin preparar (para engrasar la fuente)

Cobertura

• zumo de medio limón
• 3 cucharas de azúcar en polvo muy fino

Primero tenemos que moler los mijos (basta con un simple molinillo de café). Luego los vertimos a una olla y lo hacemos hervir con agua hirviendo, lo cubrimos con una tapa y lo dejamos reposar durante unos minutos hasta que absorva todo el agua. Las patatas cocinadas las rallamos finamente, y agregamos a ella los mijos y lo mezclamos.

En otro recipiente batimos los huevos con el azúcar en la espuma. Luego la clara de huevo batida vertimos en la mezcla de papa y granos de mijo, agregamos el requesón, la esencia de vainilla, las pasas y la cáscara rallada de limón y mezclamos bien. Ponemos en el molde engrasado y empolvoreado con harina.

Precalentamos el horno a 180° C. Vertimos la masa en el molde y alisamos la superficie. Lo ponemos en el horno y horneamos por unos 25 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. El tiempo puede variar, así que tenemos que mirar el pastel.

Mientras tanto, preparamos la cobertura de limón.Hacemos un zumo de medio limón, agregamos el azúcar en polvo refinado y batimos la cobertura.

En el pastel ya horneado vertimos la cobertura que hemos preparado y dejamos enfriar.

Para la masa

• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 taza de leche
• 2 tazas de harina sin preparar (sin levadura)
• 1 sobrecito de azúcar de vainilla (8 g)
• 1 sobrecito de polvo de hornear (12 g)
• 1 cuchara de cacao
• 1 taza de azúcar
• pasas remojadas en rum (según su gusto)
• nueces (según sea su gusto)

Para el molde

• 1 cuchara de mantequilla
• 1 cuchara de harina sin preparar (sin levadura)

Medimos todos los ingredientes excepto el cacao, los colocamos en un tazón y los mezclamos con un batidor.

Una parte de la masa la ponemos a un lado y la pintamos con el cacao. La otra mitad de la masa no pintada la vertimos al molde de bizcocho, luego la masa con cacao la ponemos en la parte superior encima de la masa sin cacao.

A la masa también podemos agregar pasas remojadas en rum o incluso nueces picadas.

Horneamos el queque lentamente en el horno precalentado a 180° C durante aproximadamente de 30 a 40 minutos.