Cortes con cobertura chocolata

Para la masa

• 400 g de harina sin preparar (sin levadura)
• 300 g de azúcar en polvo
• 2 huevos
• 5 cucharas de aceite
• 500 ml de leche
• azúcar de vainilla
• polvo de hornear

Cobertura

• 150 g de mantequilla disuelta
• 300 g de azúcar en polvo (impalpable)
• 6 cucharas de ron
• 3 cucharas de cocoa (cacao en polvo)

Disolvemos y batimos todos los ingredientes de la masa a fondo en un tazón grande, colocamos en una bandeja con un papel de hornear y horneamos a unos 180° C.

Durante la cocción, preparamos la cobertura. Ponemos a calentar la mantequilla en la cacerola y agregamos el azúcar, la cocoa (cacao) y el ron mientras revolvemos.

Agregamos a lo horneado todavía con la masa caliente hacemos un hoyo (por ejemplo, con el otro extremo del cucharón de madera) en la que vertemos la cubierta caliente. Con el resto de la cobertura untamos toda la superficie.