Dulces negros

Una receta muy especial. Contiene manteca de cerdo. No es muy común agregar manteca a los dulces, pero en algunas áreas de Bohemia, como en las Montañas de los Gigantes, y especialmente en Moravia, hay muchas recetas con manteca.

Tiempo de preparación:   30 min
Tiempo de cocción:   15 min
Dificultad:   

Ingredientes

Para la masa

  • 150 g de manteca
  • 150 g de harina sin preparar (sin levadura)
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 60 g de cacao (cocoa)
  • 20 g de azúcar de vainilla
  • mermelada de grosellas (para decorar)



Preparación

Dejamos la manteca en un baño María y lo mezclamos y lo batimos con todos los demás ingredientes. Estiramos la masa con un rodillo y lo cortamos en pequeños circulos (altura aproximadamente 0,5 cm), como pequeňos discos, y al final en el medio de los pequeňos discos hacemos un pequeňo hoyo y en él colocamos la mermelada.

Los horneamos en un horno caliente a 170° C por espacio de 10 a 15 minutos. Los dulces los dejamos enfriar en la bandeja. Porque si los sacaríamos caliente, se romperían.

Estos dulces se hornean por lo menos una semana antes de comerlos para que puedan extenderse y suavizarse.

(Calificación promedio 4 activado 1 calificación)

Comentarios  

#5 menor_chica 13-08-2020
El sabor es muy bueno. ¡Les recomiendo!!
#4 si_dulces 03-08-2020
Bonito nombre del pastel :)))
#3 Anna 29-07-2020
¡Que suave después de diez días!
#2 Luisa Aznar 28-07-2020
Preparé esos dulces y me duró un mes. ¡Muy buenos!
#1 Rosa Lopez 29-08-2019
Ojalá pudiese probarlo ... pero no tengo manteca :)))

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