Hogaza de queso de Pascua

Para la Pascua se hace el llamado bollo de pascua. Esta receta es la variante más sencilla para preparar. Gracias al requesón y las pasas, los bollos por dentro están jugosos y suaves.

Tiempo de preparación:   75 min
Tiempo de cocción:   40 min
Dificultad:   

Ingredientes

Para la masa

  • 500 g de harina sin preparar
  • 250 g de requesón blando
  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 paquete de azúcar de vainilla (8 g)
  • 4 huevos
  • 5 cucharas de leche
  • 4 cucharas de ron
  • 1 y 1/2 paquete de polvo de hornear
  • un puñado de almendras peladas
  • 2 puňados de pasas remojadas en ron



Preparación

Batimos el azúcar en polvo con el azúcar de vainilla y con los huevos y agregamos gradualmente la mantequilla blanda, el requesón y el ron. Agregamos la harina cernida con levadura en polvo, y las dos terceras partes de las almendras, todas las pasas y 5 cucharadas de leche.

Hacemos la masa batiendo con una cuchara de madera y le damos forma en un bollo. Colocamos en la bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Hacemos un corte en el bollo en forma de cruz, untamos con huevo batido y espolvoreamos con las almendras restantes.

Horneamos en un horno a 200 ° C durante 10 minutos primero, luego bajamos la temperatura a 160 ° C y horneamos hasta que estén doradas durante aproximadamente media hora.

(Calificación promedio 5 activado 1 calificación)

Comentarios  

#1 penelope_cruz 28-07-2020
Con queso está bien. Muy buenos.

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