Kolach batido con frutas
En esta torta kolach se utiliza pocos ingredientes. Lo mejor es con frutas un poco acidas. Se acostumbra hornear en una bandeja redonda.
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min
Dificultad:
Ingredientes
Para la masa
- 3 huevos
- 150 g de azúcar en polvo
- 150 g de harina sin preparar (sin levadura)
- 1 sobrecito de polvo de hornear
- 3 cucharas de agua tibia
- 1 cuchara de mantequilla
- fresas, grosellas, albaricoques, guindas, cerezas o arándanos
Preparación
Primero separamos la yema de la clara del huevo. A la yema agregamos agua y removemos. Poco a poco agregamos el azúcar hasta que sea una materia batida.
Batimos la clara.
A las yemas batidas de huevo agregamos la harina cucharita por cucharita, en la que anteriormente ya hemos mezclado con el polvo de hornear.
La masa la vertimos en una bandeja redonda que previamente ya hemos untado con mantequilla y roceado con un poco de harina.
A la masa colocamos las fresas. Cuidado: No mezclar, solo colocar.
Horneamos aproximadamente 180° C durante 20 m. Lo controlamos con una brocheta o palito para saber si el pastel esta ya listo. Cuando está listo la brocheta ya no se pega a la masa.
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