Regiones

Aunque la República Checa es un país relativamente pequeño, hay muchas regiones que difieren en sus costumbres e incluso en su idioma. Por ejemplo, una persona de Chodsko (el oeste de Bohemia), si habla su dialecto, será difícil de entenderse con alguien de la región de Haná (el este de Moravia). Y, así igual, los dulces también pueden variar ampliamente.

En las recetas, a veces mencionamos de dónde provienen. Aquí puedes ver un mapa que muestra cada región: http://57620.w20.wedos.ws/mapa.htm.

Leyenda

1. České středohoří a Lounsko
2. Krušné hory a Podkrušnohoří
3. Západní Čechy a Český les
4. Šumava
5. Jižní Čechy
6. Křivoklátsko a Střední Čechy
7. Praha
8. Kokořínsko, Mělnicko a Máchův kraj
9. České Švýcarsko, Lužické hory a Děčínsko
10. Jizerské hory, Ještěd a Frýdlantsko
11. Český ráj
12. Krkonoše
13. Adršpašsko a Broumovsko
14. Východní Čechy a Svitavsko
15. Českomoravská vrchovina a Žďárské vrchy
16. Orlické hory a Podorlicko
17. Jeseníky a Rychlebské hory
18. Ostravsko a Slezsko
19. Střední Morava a Haná
20. Beskydy, Javorníky a Valašsko
21. Bílé Karpaty, Slovácko a Zlínsko
22. Moravský kras a Brněnsko
23. Lednicko-Valticko, Podyjí a Pálava