Misha cortes

El helado más popular en la República Checa es de requesón con cobertura de chocolate. Se llama Misha y esta receta la recuerda.

Tiempo de preparación:   30 min
Tiempo de cocción:   20 min
Dificultad:   

Ingredientes

Para la masa

  • 6 huevos
  • 6 cucharas de azúcar en polvo
  • 6 cucharas de harina sin preparar (semi-gruesa, flojas o débiles)
  • 3 cucharas de cocoa (cacao)
  • 2 cucharas de aceite de girasol o aceite de colza
  • 1 cucharita de polvo de hornear

Para la crema

  • 250 g de mantequilla
  • 500 g de requesón
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharas de ron

Para la cobertura

  • 100 g de mantequilla
  • 2 cucharas de leche
  • 120 g de chocolate negro o amargo

Preparación

A las yemas de huevo batidas con azucar, agregamos el aceite, el cocoa, la harina mezclada con polvo de hornear y cuidadosamente mezclamos con la clara de huevo batida en punto nieve. La masa suave vertimos a la bandeja de horno engrasada y horneamos a fuego moderado (aprox. 170o C) aprox. 20 min. La base de la torta dejamos enfriar y luego lo untamos con su crema.

La crema lo hacemos asi, la mantequilla lo mezclamos batiendo con el azúcar, después agregamos el requesón y el ron y todavía un momento más lo batimos. La crema lo vertimos sobre la base de la torta enfriada. Y luego lo ponemos un momento en la refrigeradora.

La cubierta de chocolate lo ponemos en la crema enfriada!

(Calificación promedio 4.3 activado 7 calificación)

Comentarios  

#6 beatriz_lima 31-01-2021
Los preparé dudando si me saldrían muy bien.
#5 Rafa Garzon 21-08-2020
Son unos helados fenomenales. Os recomiendo.
#4 frank111 31-07-2020
El requesón es mi favorito y no pensaba que se podía preparar un helado de requesón. Gracias.
#3 pablo_yo 28-08-2019
Voy a enviar el link de esta página a mi familia en latinoamérica. Muchas gracias por sus recetas
#2 carmen55 28-08-2019
Muy bueno.
#1 pedro61 28-08-2019
Hola. Les felicito por esta receta. Es muy buena. Recomiendo

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