Pastel checo de miel

Los dulces de miel siempre se han hecho en Bohemia. La crianza de abejas (apicultura) ahora está muy extendido y la gente considera que la miel es una medicina. Su consumo es por lo tanto considerable. Esta receta es muy similar a una receta armenia para el llamado Medovnik.

Tiempo de preparación:   40 min
Tiempo de cocción:   15 min
Dificultad:   

Ingredientes

Para la masa

  • 50 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 2 cucharas de miel
  • 2 cucharas de leche
  • 1 cucharita de bicarbonato
  • 400 g de harina sin preparar

Crema

  • 250 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 500 ml de leche
  • 1 sobrecito de budin de vainilla (37 g)

Cuberta de chocolate

  • 1 paquetito de chocolate para cocinar (100 g)
  • 100 g de mantequilla

Preparación

Todos los ingredientes, excepto la harina, ponemos en una cacerola. Calentamos en la cocina mientras revolvemos hasta que espese ligeramente (tenga cuidado: ¡no cocinamos!).

A continuación poco a poco mezclamos la harina y cuando la masa está aún caliente la dividimos en 4 partes. Cada una de las 4 partes las estiramos hasta el tamaño del molde, y las ponemos en papel de hornear y las horneamos uno po runo a 180° C.

Los pasteles enfriados los untamos con la crema de mantequilla.La crema lo hacemos de mantequilla mezclada con azúcar, a la que mezclamos con el pudín cocido frío.

Colocamos los pasteles uno encima del otro y lo cubrimos con la cubierta de chocolate del chocolate al baňo maría con mantequilla. También podemos añadir una cucharita de crema de leche.

Estos pasteles se hornean al menos 1 día antes de su consumo para que sean suaves.

(Calificación promedio 5 activado 1 calificación)

Comentarios  

#2 Anna 29-07-2020
De verdad es muy rico, como medovník, el cual probé una vez en Eslovaquia. Además el chocolate. Muy bueno
#1 paula875 29-07-2020
Esos pasteles con miel son fantásticos.

No tienes derecho a publicar comentarios. Si quieres hacer comentarios tienes que identificarte o crear una cuenta en la parte superior derecha de la página.

Este sitio web utiliza cookies para proporcionar servicios, personalizar anuncios y analizar el tráfico. Al usar este sitio web, . Más información.