Pastel con fresas y jalea de gelatina

Este pastel se hace mejor de fresas bien frescas. Las fresas deberían ser muy fragantes y oscuras.

Tiempo de preparación:   60 min
Tiempo de cocción:   30 min
Dificultad:   

Ingredientes

Para la masa

  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharas de cacao
  • 1 sobrecito de polvo de hornear
  • 5 huevos
  • 250 ml de nata montada
  • leche según sea necesario

Crema

  • 500 g de requesón
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 250 g de nata montada (33%)
  • 500 g de fresas

Gelatina para torta

  • 2 paquetes (20 g) de gelatina para torta
  • zumo de fresas
  • azúcar
  • zumo de limón

Preparación

Todos los ingredientes de la masa, excepto el cacao, mezclamos hasta hacer una masa compacta. La mitad de la masa vertimos en una fuente cubierta con una hoja de papel para hornear.

En la segunda mitad de la masa mezclamos el cacao, y esta segunda mitad de la masa con cacao y vertemos sobre la masa blanca con un a lo largo y a lo ancho.

Horneamos en el horno caliente. Sabremos si ya está cocido según metiendo un palito a la masa y si ya no se pega la masa, quiere decir que ya está listo.

Todos los ingredientes de la crema batimos con la nata batida, después la crema untamos sobre la base de la torta horneada y. Ponemos las con fresas en las dos partes .

Seguimos las instrucciones en la bolsa para preparar aproximadamente 500 ml de gelatina para torta y lo vaceamos sobre las fresas en el pastel. Dejamos enfriar.

(Calificación promedio 5 activado 2 calificación)

Comentarios  

#3 54_soy_juan 03-08-2020
Me gustó mucho a mi y a mi familia.
#2 penelope_cruz 28-07-2020
Parece a la torta helada, pero diferente y muy rico.
#1 holacolomb 27-07-2020
La nata montada con las fresas dan un sabor super bueno

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