Postre con crema agria

Para la masa

• 150 g de harina sin preparar
• 200 ml de aceite de girasol
• 1 sobrecito de polvo de hornear
• 200 g de azúcar en polvo
• 2 cucharas de cocoa
• 100 ml de agua
• 3 huevos

Crema

• 300 ml de crema de leche fermentada
• 250 g de mantequilla
• 200 ml de nata montada
• 1 cuchara de ron
• azúcar (según su gusto)

Decoración

• 200 g de chocolate

Separamos la yema de las claras de los huevos. El azúcar, la harina, el cocoa, el polvo para hornear, el aceite, el agua y las yemas las mezclamos bien Batimos y hacemos las claras en su punto de nieve, que fácilmente agregamos a la base de la masa.

Colocamos la masa en una bandeja para hornear forrado con papel para hornear y horneamos en un horno moderadamente calentado (170 ° C). la base de la torta dejamos enfriar.

Batimos la crema de leche fermentada con mantequilla. Añadimos el azúcar, el ron al gusto.

Batimos la crema de leche con azúcar de vainilla y agregamos suavemente a la crema. Untamos la base de la torta enfriada y espolvoreamos con un poco de chocolate amargo rallado densamente. Ponemos la crema de leche fermentada en el refrigerador para que se enfríe.